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NAMU

Caldo de tomate com espaguete de nabo

Prato muito leve e saboroso elaborado com ingredientes naturais e repleto de propriedades funcionais para o organismo.

Informações Nutricionais
Calorias Carb. Açúcar Gordura Saturada Proteina Lipídio Colesterol
345.30 80.07 0.00 3.01 0.72 15.61
Ingredientes
tomate
5 unidade
inhame
1 unidade
sal
1 colher-cha
mamão papaya
0,5 unidade
tomilho
1 colher-cha
orégano fresco
1 colher-cha
Modo de preparo
Cortar 3 tomates e colocar no liquidificador.
Bater bem.
Adicionar o sal e o restante dos tomates cortados.
Descascar o inhame, cortar em pedaços menores e colocar no liquidificador.
Bater novamente no liqüidificador.
Levar o caldo para amornar em uma panela de barro, pedra ou ferro tomando cuidado para não esquentar muito e ultrapassar a temperatura de 45˚C.
Mexer sempre.
Fazer fios de nabo com ajuda de um descascador de legumes.
Picar o mamão papaya em cubinhos.
Picar as ervas e colocar sobre o espaguete de nabo.
Adicionar o mamão papaya em cubos ao caldo que está amornando.
Cobrir o espaguete de nabo com o caldo amornado.
Misturar e servir.
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