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Beijinho vivo

Docinho de festa de coco em sua versão saudável!

Informações Nutricionais
Calorias Carb. Açúcar Gordura Saturada Proteina Lipídio Colesterol
2825.23 279.24 0.00 177.36 77.86 52.30
Ingredientes
damasco
200 grama
castanha de caju crua
200 grama
uvas-passas brancas
100 grama
coco fresco
150 grama
óleo de coco
1 colher-sopa
Modo de preparo
Deixar a castanha de caju de molho em água por pelo menos duas horas. Fazer o mesmo com as uvas-passas brancas por 15 minutos. Escorrer as duas e reservar.
Utilizar um processador de alimentos para fazer um farofa das castanhas
Separar metade do coco fresco para utilizar como granulado. Adicionar os demais ingredientes às castanhas processadas e bater até formar um bolo compacto.
Retirar a massa do processador e bater separadamente o restante do coco para enfeitar os docinhos.
Enrolar, passar no coco fresco processado, dispor em forminhas e servir.
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