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Leite de arroz

O especialista em macrobiótica Elias Pereira ensina como fazer uma bebida sem lactose com o arroz integral, ingrediente básico desse tipo de dieta.

Essa é um dos inúmeras bebidas a base de vegetas que podem substituir o leite de origem animal.

Além de muito nutritivo, é muito versátil e fácil de fazer. 

 

 

Informações Nutricionais
Calorias Carb. Açúcar Gordura Saturada Proteina Lipídio Colesterol
198.37 42.75 0.00 1.05 0.17 4.02
Ingredientes
arroz integral
0,5 xicara
água mineral
500 gramas
canela em pó
0,25 colher-cha
Modo de preparo
Colocar o arroz integral de molho em água mineral por 8 horas.
Colocar o arroz hidratado no liqüidificador e a água.
Bater bem no liqüidificador.
Se preferir coar o leite e arroz e colocar em uma jarra.
Adicionar a canela e misturar.
Servir.
Observações
O leite de arroz pode ser adoçado com mel, néctar de agave ou frutas secas como tâmaras e ameixas secas.
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