Alimentação naturalista

Silvia Corbucci explica o que caracteriza o naturalismo, sua relação com os orgânicos e com a alimentação contemporânea

Essa alimentação dá preferência a alimentos frescos e mais próximos do seu natural possível. Os alimentos naturalistas são também preparados para não perder muito de suas propriedades nutricionais. Segundo a cozinheira, em geral, os produtos que duram muito tempo na prateleira não fazem parte dessa alimentação. Para ela, trata-se de uma forma de se alimentar abrangente e boa para todos. Uma pessoa naturalista se preocupa não só com o que come, mas também com a jornada que a comida fez até o prato, a forma de preparo e as consequencias daquele consumo para o corpo e para o mundo de forma geral.

Créditos

Marcella Sneider - direção e câmera

Cris Lyra - câmera

Fernando Cerioni - som

Ana Maria Vieira - edição

Sergio Hideki - arte

Foto: Markus Spiske / Flickr: urban gardening vegetable harvest crop / CC0 1.0