Alessandra Luglio: alimentação e sustentabilidade

A nutricionista Alessandra Luglio destaca o papel da alimentação no desgaste do meio ambiente e dos recursos naturais. “A nossa alimentação é responsável por 70% de todos os impactos ambientais que trazem grandes problemas para a humanidade e para o planeta”, declara Alessandra. É preciso estar atento, procurar saber de onde vem a comida e respeitar a biodiversidade, pois existem recursos que estão escassos e não são renováveis. “Os oceanos são usados de forma indiscriminada, pesca desenfreada, que não respeita a cadeia alimentar. Nós vamos entrar em colapso. [...] Estou falando de consumo consciente, estamos consumindo mais do que precisamos”, reforça a nutricionista. 

Foto: pixel2013 / Pixabay / CC0 Creative Commons