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Guacamole

Receita tradicional mexicana, muito refrescante, fácil e deliciosa.

Informações Nutricionais
Calorias Carb. Açúcar Gordura Saturada Proteina Lipídio Colesterol
1596.15 94.64 0.00 142.99 20.86 20.00
Ingredientes
abacate
2 unidade
cebola roxa
1 unidade
pimenta dedo-de-moça
2 unidade
coentro fresco
3 colher-sopa
sal
2 colher-cha
azeite de oliva extra virgem
2 colher-sopa
limão
2 unidade
Modo de preparo
Cortar a cebola roxa em fatias finas e deixar de molho em água com gelo por 5 minutos.
Abrir as pimentas e retirar as sementes e a parte branca com ajuda de uma colher de chá. Picar em cubinhos e reservar.
Lavar, retirar as folhas e picar o coentro grosseiramente.
Abrir os abacates, retirar o caroço e amassar a polpa com um garfo.
Espremer os limões sobre o abacate amassado.
Escorrer a cebola e juntar ao creme de abacate, assim como a pimenta e o coentro picados. Temperar com sal, azeite e misturar bem.
Servir.
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