Receita por: NAMU
4 porções
Prato da culinária viva (crudívora) elaborado apenas com ingredientes de origem vegetal, muito leve e perfeito para dietas desintoxicantes e de emagrecimento.
Se você quiser aprender mais receitas crudívoras, inscreva-se no curso Finger foods e entradas – Culinária viva, com a chef de cozinha Leila D do NAMU Cursos.
Lavar bem os legumes. Passar a abobrinha pelo cortador de legumes para fazer fios semelhantes ao espaguete e reservar.
Bater no liquidificador os tomates com um pouco de água juntamente com o sal, o alho, o missô, o manjericão, o azeite e a pimenta-do-reino. O molho de tomate pode ser amornado em panela de pedra, barro ou ferro fundido em fogo baixo. Atenção para para não exceder 43 °C, ou seja, até que a mão suporte o calor.
Adicionar o molho frio ou morno sobre o espaguete e servir. Adicionar castanha-do-pará ralada por cima como opcional.
Lavar bem os legumes. Passar a abobrinha pelo cortador de legumes para fazer fios semelhantes ao espaguete e reservar.
Bater no liquidificador os tomates com um pouco de água juntamente com o sal, o alho, o missô, o manjericão, o azeite e a pimenta-do-reino. O molho de tomate pode ser amornado em panela de pedra, barro ou ferro fundido em fogo baixo. Atenção para para não exceder 43 °C, ou seja, até que a mão suporte o calor.
Adicionar o molho frio ou morno sobre o espaguete e servir. Adicionar castanha-do-pará ralada por cima como opcional.